經過一夜睡眠，身體內的血糖會偏低，能量就自然會減少，容易暈眩，再加上產婦的體質普遍體脾，消化系統較差，因此，早餐吃上一碗菜豐富的飯，非常重要。人體在早上的時間是一天內最容易吸收營養的時段，在此時進食，有助補中益氣，健脾胃，而喂母乳的媽媽更容易有奶，而且精神更飽滿。

廣東婦女產後都有吃五更飯的習俗，就是為求可以補中益氣，祛風寒、健脾胃的功效。如果按照最傳統的做法，五更飯需在凌晨5時前吃，但配合現代人的生活，早上起來吃即可。

五更飯的材料可以豐富多樣，既可當蒸飯般做，也可以炒飯。材料亦可以按自己口味，章魚田雞飯、炒薑飯、黃鱔飯、雞肉飯、章魚排骨飯等等，讓自己早上吃一碗菜豐富的飯。

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