由名廚劉健威先生一手創辦的【留家廚房】，因其對尋找天然傳統味道的執著，現時由其兒子劉晉先生主理，今年宣佈首推自家品牌食品，其中頭炮產品以四款賀年糕點同慶新春佳節，包括：劉家蘿蔔糕、金桂馬蹄糕、古法薑汁黑糖糕，以及上素蘿蔔糕，產品除遵從劉家食譜傳統風格外，更以提倡飲食健康為宗旨。

【留家廚房】現時由其兒子 劉晉 先生主理，秉承父親對追求傳統中國菜文化及食味的要求，將現代烹調科技注入傳統菜式，深信「立新，卻不必破舊」，愛發掘舊菜譜，經常研發新菜式。2011年劉健威、劉晉兩父子更獲本港某大航空公司之邀請，為其頭等艙設計菜式。

首推留家自家品牌食品
踏入2014年，【留家廚房】宣佈首推自家品牌食品，其中頭炮產品以四款賀年糕點同慶新春佳節，包括：劉家蘿蔔糕、金桂馬蹄糕、古法薑汁黑糖糕，以及上素蘿蔔糕，產品除遵從劉家食譜傳統風格外，更以提倡飲食健康為宗旨。

健康食品當然需要高衛生品質檢定配合，因此【留家廚房】與美饌概念有限公司合作，於榮獲最高水平的世衛認可ISO22000及HACCP衛生安全標準的中央生產廠房生產自家品牌食品。務求食客能品嚐無論衛生，以至味道上皆為一流的佳餚美點。

關於【留家廚房】
【留家廚房】於2004年在天后清風街開業，堅持製作傳統，重視優選食材，以突出食材「真味」時尚，堅持不用味精、雞精和梳打粉。留家追求粵菜自然、正宗的作風得到廣泛認同，為食客帶來無味精、味道純正的傳統菜和農家菜。煙燻雞、五味骨和生菜膽炒獅頭魚球一直深受食客歡迎。

2012年，【留家廚房】擴展業務，在灣仔軒尼詩道開設新店，並且引入新的烹調科技，為傳統粵菜注入新元素，但同時保留粵菜的優良烹飪傳統。【留家廚房】亦非常重視食材選擇，灣仔店特別選用健味豬及泰安百日雞。【留家廚房】會繼續搜羅各樣優質食材，務求為食客帶來最美味、健康又驚喜的菜式。

劉家蘿蔔糕
採用劉家獨特配方，精選真材實料，秉承傳統手藝製作的蘿蔔糕。手切的蘿蔔先用白鑊炒乾，提升蘿蔔清甜味，再與惹味的臘味慢炒，讓蘿蔔吸收臘味的精華。滿溢的蘿蔔絲，口感濃郁豐富，滋味難以抗拒，極具心思，食出「留家」的風味。

【留家廚房】一貫老實足料的作風，巧手製作調配，致力保留傳統風味。

淨重： 850克 價錢：HK$188

金桂馬蹄糕 
上乘的桂林金桂花，色澤鮮明，花形美輪美奐。新鮮爽口的馬蹄，每粒均由廚師精心手拍入饌，乃功夫之作。馬蹄糕外觀晶瑩剔透，入口散發出幽香的桂花味，味道清甜，為「留家」的上品。

精選桂花如金箔般華麗，【留家廚房】取其意頭因而得名。

淨重： 850克 價錢：HK$188

古法薑汁黑糖糕
採用古法提煉的薑汁，加上特製的糖漬薑，與台灣黑糖奇妙融合，極具特色，口感層次豐富。濃郁香醇的台灣黑糖，健脾暖胃，配上散寒的天然薑汁，促進血液循環。細心品嚐後，更感到完美融和的薑辣回味，溫暖窩心。

【留家廚房】採用自家鮮榨薑汁，必需精準調配黑糖份量方可製作出優質糕點。

淨重： 850克 價錢：HK$188

上素蘿蔔糕 
精選天然上素食材，粟米寓意黃金滿屋，蓮藕寓意年年有。配上全天然大粒建寧蓮子，再採用傳統巧手方法烹調，尊重原味，食出素菜的天然味。蓮藕混合於糕身，粉嫩口感獨特。送贈親友摯愛，更是顯出無比的心意祝福。

【留家廚房】迎合都市人素食主義，因此推出創新全素賀年糕點，供茹素者選擇。

淨重： 850克 價錢：HK$188

四款【留家廚房】糕點由2014年1月6日起，於指定經銷點以糕點禮券及現貨發售，更設網上訂購：

訂購方法﹕
1. 網上訂購：於送貨日 4 天前訂購
2. 各經銷點訂購：均有糕點禮券及現貨發售
網上訂購：http://www.deliconcept.com
服務熱線：6208 5688

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