帝都半自助午餐．海景軒大閘蟹．味房居日式鐵板燒

帝都意式主打帶子半自助午餐

秋風起，食帶子！
帝都酒店大廚引入了肥美厚身而清甜的美國珍寶帶子，以意式煮法烹調，一系列如鮮帶子薄片配魚子醬檸檬欖油、香煎帶子龍葵菇沙律配柑橘龍萵油醋汁、芝麻菜石榴沙律伴美國珍寶帶子及瑪格麗塔藍尾蝦帶子配雞尾酒汁等，有創意我鍾意。

鮮帶子薄片配魚子醬檸檬欖油：源用日本刺身帶子，並以矜貴的魚子醬鋪上帶子的表面，鮮味滿溢，檸檬欖油可為帶子增添香味。
香煎帶子龍葵菇沙律配柑橘龍萵油醋汁，以黑椒將美國珍寶帶子煎至七成熟，外脆內嫩 ; 配合巨形澳洲龍葵菇，用香草、香葉、欖油及蒜頭焗約15分鐘，待完全吸收當中的精華達至多汁味濃，最後淋上酸甜柑橘龍萵油醋汁中和帶子的油膩感。

芝麻菜石榴沙律伴美國珍寶帶子，沙律中最常用的芝麻菜，含有豐富的維他命C，營養價值很高，它微澀的味道與清甜的石榴能發揮相輔相成的作用，伴以美國珍寶帶子更散發陣陣清香。
瑪格麗塔藍尾蝦帶子配雞尾酒汁，爽口彈牙的美國藍尾蝦肉及帶子簡單地以香葉及雜菜煮製，而瑪格麗塔酒的微酸帶給您清新開胃的感覺，別忘了點入自家以茄汁、辣根醬及辣椒汁調製的雞尾酒汁，讓海鮮的味道更富層次。

City Art Restaurant 意式風情自助午餐 – 鮮味帶子巡禮
供應日期： 由即日至11月30日
供應時間︰ 星期一至六 12:00nn – 2:30pm
價目︰ 每位$178
地址︰ 香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店二樓
訂座電話︰ 2694 3968
*價目另加一服務費

去海景軒擦大閘蟹

大閘蟹正即當造，饞嘴的我怎會放過這時節，誓要試勻全港出色大閘蟹菜式。

蟹粉茄子船(左)及蟹粉南瓜蒸肉油(右)

其中海景嘉福酒店米芝蓮星級總廚梁輝雄特意在這秋涼季節，創出多款精緻蟹粉菜式，配搭阿拉斯加蟹腳、茄子、南瓜、冬瓜及蘆薈等不同食材，在勻勻食肆之中突圍而出；

蟹粉珍珠丸

菜式如清蒸大閘蟹、蟹粉珍珠丸、蟹粉蟹柳玉蹄香、蟹粉南瓜蒸肉、蟹粉滑嫩豆腐、蟹粉炒芙蓉、翠綠蟹粉鮑魚角、蟹粉甜白、蟹粉蘆薈煎蛋角、蟹粉茄子船，引得人口說直流呢！

米芝蓮星級中菜行政總廚梁輝雄

海景軒大閘蟹好滋味
供應日期： 由即日至11月30日
地址︰ 九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福酒店B2層
訂座電話︰ 2731 2883

味房居食屋惹味日式鐵板燒

過了熱辣辣的夏季，又是火熱BBQ的時候，在室內吃到鐵板燒，唔使被蚊釘蟲咬，最好有人煮埋比我食，去麗豪味房居食屋的惹味日式鐵板燒係最佳選擇。

日式鐵板燒料理

平日總是覺得，食鐵板燒是奢侈消費，尤其是質素高的日式鐵板燒，大大話話冇6、7百蚊唔落得樓，但是，如今麗豪酒店味房居食屋推出全新「自選鐵板燒晚膳套餐」，由現在至11月30日，只需要以$264就可以體驗原價每位港幣 $388的八道菜的日式鐵板燒料理套餐，好抵食呀！

鐵板燒美國特級牛柳

味房居食屋主廚特選一系列新鮮的美國鮮蠔、珍寶帆立貝、三文魚扒、澳洲石斑魚、大蝦、美國特級肉眼牛扒、澳洲羊架、黑豚肉…等，以鐵板高溫烹調，迅速封鎖食物鮮味及肉汁，精準的時間拿捏，令每口美饌也表層香脆，內裡鮮嫩，為我們這些饞嘴食客呈獻多感官的享受。

江戶前刺身(左) 及 日式甜品(右)

除鐵板美饌外，更有自選晚膳套餐選擇，包括香蔥碎三文魚腩伴法包、黑魚子帆立貝冷豆腐、北海道牛乳海鮮湯、帆立貝刺身、雪糕、生果等多達三十多款東瀛美饌，讓食客按自己喜好自由配搭，一次過飽嚐各款日式滋味。

味房居食屋

麗豪酒店味房居食屋「自選鐵板燒晚膳套餐」

供應日期： 由即日至11月30日
地址︰ 香港沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店一樓
訂座電話︰ 2132 1256

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