中秋國慶假期享天倫

Latest update: 週日, 30 九月 2012 08:28 Text by: 程菲

150 《大丈夫日式放題餐廳》．《點一龍》燕窩點心．神戶和牛現身沙田帝都

食放題睇煙花

一家人放假開開心心過節，除了行山郊遊睇戲，總要大伙兒吃飯，食Buffet係最佳選擇，可以揀自己喜愛的吃，更可以在十一國慶煙花薈演前在尖沙咀跟屋企人聚首一堂，剛於八月份在九龍華美達酒店地庫開業的《大丈夫日式放題餐廳》，設午市定食於平日供應。價錢大眾化也是賣點，同行的小童於不同時段也可以優惠價享用放題。

DSC 1385 Grilled Okinawa Pork Rib L DSC 1579 Foe Gras on Toast L DSC 1519 Beef Vegetable Shabu Shabu L

客人在點菜紙上揀選喜愛的刺身、壽司、手卷、卷物、小食、熱湯、燒物、炸物、主食、甜品和飲品, 當然少不了是廚師推介。近百款美食即叫即做，廚師推介是本店放題的主打賣點，迎新開業的美食有五色胡椒鬼火燒、沖繩燒豬脾骨、血池湯餃子和蜜糖檸檬雞翼等。優質食材來自世界各地，每週最少三次以空運抵港，算是行內少有的新鮮日式放題。另設有生日特賞，可換取特賞食品，優惠每月不同。

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除放題外，還有近廿款的日式定食，包括廣島生蠔鍋烏冬($78)、和風牛肉飯配綠茶冷麵($65)和鐵板海鮮炒飯($55)和七十多款的單點美食於平日供應，以供選擇。

日式放題於週一至日晚上及週六、日及公眾假期午市時段供應，價錢由每位成人$178及每位小童（高度為0.8米至1.4米）$128起，高度為0.8米以下的小童所有時段免費。收費因日期及進膳時段不同而有異，詳情請參閱附件。午市定食和主餐牌於週一至五中午12時至下午3時供應，定食售價由$48至$128不等。所有價錢設另加一服務費。

訂座電話：2721 9993
地址：尖沙咀漆咸道南73至75號九龍華美達酒店地庫

燕窩做點心

作為貪靚一族，任何可以令我容顏青春美麗的，我都會照單全收！最近尖沙咀的美食真多選擇，海港城的《點一龍》，最新推出下午茶時段，除了可任點任食各式新潮精緻點心外，餐廳主廚更特意新推四款燕窩甜品供選擇。

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由十月起，食客可在下午2時至5時30分期間，在兩小時內無限量享用超過三十款精緻點心。每位惠顧下午茶點心「放題」的食客，餐廳將獻上名貴燕窩甜品四款，食客可享用燕窩蛋撻、燕窩杏汁雪影包、凍燕窩鮮奶蛋白布甸和椰汁燕窩三寶糖水，各一客，四款甜品養顏滋補，各具特色。

dsbhc Coconut Bird Nest sweet soup dsbhc Chilled Bird Nest egg white cream pudding dsbhc Bird Nest egg tart

下午茶點心「放題」價目：
週一至週四
成人每位HK$148小童(3-11歲)及長者咭持有人每位HK$108
週五至週日及公眾假期
成人每位HK$158小童(3-11歲)及長者咭持有人每位HK$118

訂座電話：2175 3100
地址：香港海港城港威商場地下G103號店

神戶和牛現身沙田帝都

日本政府可恥，侵我釣魚島，那號稱「日本國寶」的《神戶和牛》登陸香江，現身沙田帝都酒店的櫻田日本餐廳，係時候食牠的肉，拆牠的骨！以洩心頭之奮！

要以最佳方式品嚐《神戶和牛》，非鐵板燒莫屬。大廚選用的神戶和牛，有A5級及A4級可供選擇，先把牛肉切成薄片煎香，只用鹽和胡椒調味，減低過多的調味料而蓋過牛肉的味道，配以正宗及熟練的鐵板燒手法，惹味濃郁令人無法抗拒。大廚建議先不加任何配料進食，品嚐原始風味，和牛肉汁豐富、味道濃郁、外脆內嫩、入口即溶。其後可加入日本南瓜、蘆筍及茄子同吃，及點上芥末、豉油、鹽、胡椒、香蔥或蒜片等增加味道的層次。