法國輕鬆小店．新菜式呈現太子酒店大堂酒廊．灣景國際灣景廳「龍蝦‧鵝肝盛宴」自助晚餐

在中環找到巴黎風情

 法籍總廚Matthiew Bonnier

早陣子在巴黎吃過最好吃的法菜，返港後再一次嚐到法式 Brasserie小店式的輕鬆慢食態度，配認真的傳統烹調手藝，真的來自法國的饞嘴總廚，發揮其法國人熱愛經典菜式。好想帶法國男友去試試呢！

*Brasserie法國輕鬆小店源於昔日釀酒廠的餐館，以供應新鮮啤酒及地道菜式為主，簡約隨意；而實而不華、取材天然的概念。總廚 Bonnier 說 Brasserie 這類型的餐館於法國街頭隨處可見，有別於一般華麗高貴的法國餐廳，顧客可隨意走進任何一間小餐館，舒適自然地享受美食，好切合香港人希望有嘆一餐舒服法國菜的原意。

 白酒煮法式青口配粗薯條

在IFC中環國際金融中心的 The French Window，有無敵海景不在講，佈置和擺設都很雅緻，開放式海鮮吧鋪滿從法國運來的海鮮，好有Paris feel！主餐牌也將一些巴黎 Brasserie 的經典菜式融為一體。顧客可品嘗到「凍鴨肝配自製薑餅」、「白酒煮法式青口配粗薯條」、「香草牛油田雞腿」等等法國地道佳餚。駐店品酒師搜羅了歐洲各地佳釀，但焦點仍在於法國酒區之精選。酒牌每週輪替，讓顧客品味多元化的法國佳釀。

精選海鮮盆

The French Window 於9月25日以新形象示人，重新粉飾後首個週未適逢十‧一國慶煙花盛會，要盡早訂位看十‧一國慶煙花，當晚設最低消費，每位HK$600，另加一服務費。

The French Window
香港中環國際金融中心商場3層3101店
電話：2393 3812
www.thefrenchwindow.hk

新菜式呈現太子酒店大堂酒廊

白酒煮青口

一般酒店大堂 lobby lounge 的小食多是炸物，三文治等，沒多大特色，最近，去過了在尖沙咀的太子酒店 lobby lounge，等朋友時試了他們在八月推出的新小吃，不單有中式燉湯，還有西班牙Tapas小食，好一個驚喜！

棗皇蟲草花燉豬展

每天有不同款式的中式燉湯，包括：白玉螺頭燉唐排、棗皇蟲草花燉豬展、姬松茸元貝，燉烏雞及菜膽瑤柱燉雞等，用料十足，正合秋天來臨健康地進補。

Tapas佐酒小吃

一邊喝紅白餐酒，一邊吃每日下午三時至晚上十一時供應的 Tapas 佐酒小吃，塞拉諾火腿、香腸小吃、西班牙番茄麪包及香蒜脆蝦等，冷盤熱菜兼備，那白酒煮青口，大廚引入澳洲塔斯曼尼亞的藍青口，肉質鮮嫩幼滑；香脆的蒜蓉飽沾上酒香盈盈的白酒，別有一番風味。逢星期二至星期日晚上更有現場音樂演奏，增添輕鬆愉悅的氣氛。

查詢訂座：2113 6038

 灣景國際灣景廳全新裝潢推出矜貴滋味「龍蝦‧鵝肝盛宴」自助晚餐

龍蝦米多

今天以全新面貌重新開幕！好時尚的裝潢，以深淺不同的原木色澤和深灰色為主調，格調高雅，舒舒服服的享受美食最好不過了！

行政總廚為灣景廳的自助晚餐的首個主題絞盡腦汁，最後選定以矜貴的龍蝦及鵝肝入饌，推出「龍蝦．鵝肝盛宴」自助晚餐，主題菜式當中，最不容錯過的是香煎鵝肝配黑松露菌汁及龍蝦米多，前者以煎得外脆內軟的鵝肝配搭芳香的黑松露菌汁，口感甘香豐腴；後者為擁有超過 100年歷史的法國名菜，以干邑及白蘭地烹煮過的開邊龍蝦帶有淡淡酒香，加上面層焗香的芝士，滋味滿載。其他主題菜式尚有龍蝦凍批、茴香龍蝦濃湯、鵝肝凍批及芝士龍蝦焗飯等等，全是經典法國滋味，讓您一次過品嚐多款歐陸名菜。

香煎鵝肝配黑松露菌汁

「龍蝦．鵝肝盛宴」自助晚餐的另一焦點是雜錦海鮮拼盤 ─ 每晚源源送上 7款凍海鮮，當中包括美國生蠔、松葉蟹腳、麵包蟹、紐西蘭青口、海蝦及辣酒龍蝦仔等等，最能滿足到我這些海鮮迷呢！

雜錦海鮮拼盤

「龍蝦．鵝肝盛宴」自助晚餐薈萃精緻矜貴的中、西、日式美饌，供應期由 9月 22日至 11月 30日。另外，為慶祝灣景廳重新揭幕，於上述期間 2位或以上賓客惠顧「龍蝦．鵝肝盛宴」自助晚餐，只要其中一位賓客之身分證號碼包括 2或 9，每位可獲贈特色飲品乙杯；6位或以上惠顧更可額外獲贈焗火焰雪山一客！

全新裝潢的灣景廳

「龍蝦．鵝肝盛宴」自助晚餐價目：
星期一至四
成人︰HKD $358
長者︰HKD $328
小童︰HKD $268

星期五至日、公眾假期及其前夕
成人︰HKD $398
長者︰HKD $358
小童︰HKD $288
* 自助晚餐供應時間: 6:30pm – 9:30pm
* 以上價目另設加一服務費

查詢訂座：2802 4284
地址：香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓灣景廳

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