豬腳薑是傳統中國極有智慧的產後補品，當豬腳與醋一起烹調的時候，能把豬腳皮層的質溶掉，而腳內的鈣質也會同時被分解出來，是很子的產後補品，含產婦所需。但產婦也要留意，豬皮和豬肉含高脂肪，如果進食過量，也是不宜。

自然分娩的產婦最好在惡露排清後才吃豬腳薑。剖腹生產的產婦則最好在寶寶滿月和惡露排清才吃豬腳薑，以免刺激傷口，引起發炎。

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