|
 去年在灣仔開業掀起海鮮丼熱潮的豊洲水産海鮮丼専門店，今年初在九龍油麻地開分店喇！位於東京築地市場內的豊洲水産一向以批發為主，老闆伊藤紘明從20歲開始自立門戶，至今經營14年，今次新分店更加入新的元素，希望讓更多港人吃到美味而價錢合理的日本海產。専門店使用日本築地直送材料，提供日本直送新鮮海產。
為了令喜愛海鮮丼的食客能夠品嚐到更鮮味的海鮮，新店將嚴選日本各地的飛天鮪魚（MAGURO）（原條新鮮空運來港，不是冷藏），每天由日本主要原產地：長崎、熊本、鹿兒島中新鮮空運來港，並選用本山形縣生拔米以配合海鮮丼，製作原汁原味的海鮮丼，保証品質新鮮，亦確保特別鮪魚刁鑽部位能穩定供應。新店配合飛天鮪魚推出的全新飛天黑鮪系列，食客除了能品嚐到鮮度滿分、魚味濃郁的MAGURO外，還能吃到多種海鮮。新店更特別提供加配海鮮配料選擇，食客可於丼物上額外加上自己喜愛的海鮮配料，一碗海鮮丼能品嚐到多重滋味，滿足客人對海鮮丼的要求。
招牌刀琢飛天黑鮪魚腩蓉丼 $198
擔當飛天黑鮪系列門面的招牌刀琢飛天黑鮪魚腩蓉丼，使用了刀琢黑鮪魚腩蓉，油香味重，混和著特選的生拔米飯品嚐！還有三文魚籽、甜蝦、鮑魚及特製醬油煮蛋，與各款清新的食材如柚子碎、山芋粒、青瓜粒等配搭。
飛天黑鮪丼 $248
飛天黑鮪系列的極上之選，重點在於其軟綿柔滑的刀琢魚腩蓉，入口即溶，味濃而腥。配合原切赤身，魚味濃郁而不失爽口質感。主角飛天黑鮪以外的配料也十分搶鏡，日本直送的三文魚籽經過醃製處理，鮮味咸香，佐飯一流。
大漁豊洲水産海鮮丼 特盛 $388
多款新鮮海鮮如黑鮪魚腩蓉、黑鮪赤身、三文魚籽、帆立貝、牡丹蝦、北海道響螺、油甘魚、松葉蟹、鮑魚、熊本縣產醋鯖魚、飛魚籽、特製醬油煮蛋組成了這款大漁豊洲水産海鮮丼等盛！多達12款海鮮，每一款也帶給您驚喜，大漁豊洲水産海鮮丼等盛總重量約800g，份量十足！
謹製雲丹丼伴三文魚籽溫泉蛋（每天限定20客）$398
豊洲水産海鮮丼專門店深知香港人無海膽不歡，特別將3款最滋味、最搭配的海鮮放到全新的謹製雲丹丼伴三文魚籽溫泉蛋上，
師傅刀琢的黑鮪魚腩蓉、海膽王北海道馬糞海膽及經過醃製處理、日本直送的三文魚子混和米飯一起品嚐，三重海鮮滋味於口腔中爆發，誓成豊洲水産海鮮丼專門店另一款必點人氣丼物！
轉載自微博通訊社（http://www.media20.hk/newspaper）香港GoGo-名人匯
 + 0
|
