剛好趕得及秋風起合時節，係時候食大閘蟹，今年的大閘蟹正直當造，千禧新世界香港酒店桃里中菜總廚蘇師傅精挑細選，肥美甘香江蘇靚蟹打造特式蟹宴。

江 蘇 大 閘 蟹 兩 食 (每 隻 六 両) HK$438
(野 菌 蟹 粉 帶 子 焗 釀 蟹 蓋 及 清 蒸 大 閘 蟹 身)

我最愛原味清蒸，大啖黃膏咬入口，嘴角回甘（6兩每隻$368）已精彩之極。想多點花臣，嚐那潮式做法，蟹粉燕液帶子石榴粿蛋白皮包著甘香蟹粉、新鮮帶子、白菌，配以矜貴燕窩及蟹黃；再豐富一些，還有蟹粉窩粑百花蝦球，窩粑配蝦膠兼成隻大大件海蝦，香噴噴，脆扑扑，味蕾已滿足到頂端。

蟹 粉 燕 液 帶 子 石 榴 粿 (2 件) HK$158
蟹 粉 窩 粑 百 花 蝦 球 (2 件) HK$148

來個原籠蟹粉大閘蟹糯米飯守尾門；蘇師傅用煙韌的糯米飯與瑤柱、北菇及蝦米同蒸後香氣撲鼻，伴以甘香濃厚的蟹粉醬汁，濃濃的蟹漿鋪滿蒸籠，真係啖啖蟹香好食到無話可說。

原 籠 蟹 粉 大 閘 蟹 糯 米 飯 HK$368

公關姐姐好體貼，開首先來一客清潤湯水（北菇菜膽燉花膠），最後以蛋白杏仁茶湯圓劃下完美句號，那天捧著肚大歎十分滿足啊！

其他滋味菜式尚有紅燒大閘蟹粉燕窩、蟹粉雪蛤海皇豆腐羹、江蘇大閘蟹二食（野菌蟹粉帶子焗釀蟹蓋及清蒸大閘蟹身）、蟹粉水晶豆腐、大閘蟹粉小籠包及生滾蟹粉大閘蟹粥等，款款都鮮味十足，無一不令人再三回味。

「時令大閘蟹菜譜」於桃里全日供應。如需垂詢或預訂，請致電2313 4225或瀏覽酒店網頁newworldmillenniumhotel.com。

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