Nigella Lawson帶來意大利的精神和味道，教大家如何利用日常食材創造新鮮的菜式。

意大利菜的精髓就像Nigella的烹飪風格一樣簡單和隨意。在她的新節目Nigellissima中，她會示範任何超市食材都能煮成意大利風味的菜式。

憑著她對意大利和意大利菜的熱情，曾在佛羅倫斯工作和居住的Nigella煮得一手好菜，令人垂涎的菜餚有意大利的傳統卻不失新鮮感。

Nigellissima會展現真正的意大利簡易食譜，專為日常家庭晚餐而設。

請留意BBC Lifestyle (nowTV channel 221/Cable TV channel 131)於2013年5月15日起逢星期三晚上8時首播的Nigellissima。

Nigellissima: Nigella Lawson簡介
食評人Nigella Lucy Lawson獲奬無數，亦是作家和主持人。
畢業於牛津大學的Lawson最初是以寫書評及食評為主，後來於1986年成為《星期日泰晤士報》的文學副編。她後來成為自由工作者，為多份報章撰文。
1998年，Lawson出版第一本食譜How to Eat，共售出300,000本，成為暢銷書。她第二本食譜How to be a Domestic Goddess於2000年出版，令她成為英國的年度作家。
1999年，Lawson首次主持個人飲食節目Nigella Bites，並推出同名暢銷食譜。Nigella Bites系列贏得Guild of Food Writers Award。
2006年，Lawson於美國主持Nigella Feasts。隨後，她為BBC主持特輯Nigella's Christmas Kitchen和Nigella Express。
她的廚具公司Living Kitchen市值七百萬英鎊；她的食譜全球共售出三百萬冊。

Nigellissima︰每集簡介

第1集 – 星期三, 2013年5月15日, 晚上8時
Nigella透過簡單美味的西西里香蒜杏仁蕃茄意粉表達自己對意大利菜的熱情；平常的塔利亞塔家庭聚餐有切成薄片的牛扒配以鬆脆薯條；然後還有Nigella的「煉獄雞蛋」－靈感來自她在佛羅倫薩的生活。

第2集 – 星期三, 2013年5月22日, 晚上8時
Nigella在陽光明媚的紅花orzotto下分享她簡單的意大利烤雞秘密；她的簡易甜品咖啡冰淇淋靈感來自在佛羅倫薩雪糕店的懶惰下午；額外的甜品巧克力橄欖油蛋糕；最後送上絲般的西葫蘆意粉。

第3集 – 星期三, 2013年5月29日, 晚上8時
Nigella以豬裡脊肉釀帕爾馬火腿和牛至款待她的朋友－一款以傳統意大利風味的夜宵羅馬春天燜蠶豆，豌豆和鮮薊。至於當晚的意粉，Nigella選擇以新鮮橄欖和鳳尾魚醬烹調。Nigella的週末甜品是Sambuca kisses－細膩，甜甜圈一樣的甜點讓人回味無窮。

第4集– 星期三, 2013年6月5日, 晚上8時
Nigella介紹她的黑暗甘草布丁和fregola的樂趣－撒丁島的烤粗麥粉乾－蛤蜊蒸粗麥粉。Nigella的晚宴的客人提供一個既簡單又豐盛的餐－蝴蝶狀的羊腿和小茄子伴烤紅洋蔥。甜品是令人無法抗拒的樹莓黑巧克力醬酥皮雪糕蛋糕。

第5集 – 星期三, 2013年6月12日, 晚上8時
Nigella Lawson繼續分享她的意大利美食。她在一個舊廚房裡找到一張破舊的紙，啟發了她研究輕盈的乳酪蛋糕。Nigella找來姪子和姪女一齊炮製香腸肉丸晚餐；女生之夜，Nigella快速地弄了辣椒魷魚和蝦。最後，Nigella製作了tiramisini，更輕盈，更簡單的傳統tiramisu。

第6集 – 星期三, 2013年6月19日, 晚上8時
Nigella Lawson繼續分享她的意大利美食，舉辦豐盛酒席招呼客人－羊排配薄荷醬、辣椒和金黃色的烤馬鈴薯，伴以茴香羅勒烤紅洋蔥。甜品是紅李子和意大利曲奇。Nigella也煮了簡單和不用攪拌的蘑菇燴飯和奶油醬巧克力麵－完美的把甜味和鹹味融合到晚飯裡。

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