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BBC Lifestyle台全新節目“Food & Drink”非一般飲食節目
Latest update: 週一, 29 四月 2013 15:47       Text by: 周圓圓   

150BBC Lifestyle台Food & Drink是BBC Lifestyle的第一個原創節目,在新一輯節目中,米芝蓮兩星名廚Michel Roux Jr及飲食專家Kate Goodman會跟不同的國際飲食界名人創出新菜式,和觀眾分享最新的飲食潮流資訊,評論近期飲食界熱話、觀點及食客的取向,讓大家對今日的飲食潮流有更透徹的了解,相信比一般本地電視台,主持人邊吃邊說有口感,節目會實在得多。

充滿華麗的食物、烹飪貼士,Food & Drink是BBC的皇牌節目,由1982年至2002年於英國播出。在新一輯Food & Drink,米芝蓮兩星名廚Michel Roux Jnr 與觀眾分享他最喜愛的菜式及揭示他廚房的秘密,引領觀眾討論與飲食有關的主題。

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Michel Roux Jr 和Kate Goodman  (版權:BBC)

除了Michel,此節目亦邀請到得奬飲食專家Kate Goodman,向觀眾提議飲品配搭,由葡萄牙紅酒到中國茶等,以突顯菜式滋味。每集節目都會有一位星級名廚作嘉賓,與Michel及Kate一同創作各式各樣美味的佳餚飲品,教大家如何食得均衡,食得健康。

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Food & Drink除了有豐富的佳餚,特色的飲品及嘉賓主持們充滿玩味的對話外,每一集都會有一場即時的飲食辯論。邀得一些英國最權威的飲食記者及美食家一起討論飲食界熱話,包括探討有否除了肉類外的其他蛋白質來源;討論大規模生產有否令全球的麵包質素下降。

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Food & Drink是一系列集中展示現代的飲食潮流及消費者需求的飲食節目;透視嘉賓及Michel的個人品味,及分享他們認為最好的英式烹調方法。

星級嘉賓包括Tom Kerridge (Great British Menu), Mary Berry (Great British Bake Off), Jun Tunaka (MasterChef: The Professionals), Monica Galetti (MasterChef), Angela Hartnett (Great British Menu) and Rachel Khoo (The Little Paris Kitchen)。

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Food & Drink 是由BBC Lifestyle及BBC Two(UK)聯合製作。

Food & Drink每集介紹:
第一集:MARY BERRY - 5月7日(星期二) 晚上8時正
兩位主持邀得英國烘焙大師Marry Berry泡製一個完美的下午茶。飲食專欄記者William Sitwell評論白方包;作家Rachel Khoo到巴黎搜尋完美糕點。

第二集:RACHEL KHOO - 5月14日(星期二) 晚上8時正
兩位主持邀得飲食書籍作家Rachel Khoo一同創作一道豪華而令人難忘的美食;餐廳東主Oliver Peyton 得到了不一樣的飲食體驗;美食博絡客及餐廳東主Kerstin Rodgers 分享她的一次晚宴的成功經驗。

第三集:ITALIAN - 5月21日(星期二) 晚上8時正
兩位主持邀得威爾斯意大利大廚Angela Hartnett一同創作獨特的意式肉醬意粉;意大利作家Matthew Fort第一次在外地嘗到他最喜愛的意大利菜式;Antonio Carlucci

第四集:COMFORT - 5月28日(星期二) 晚上8時正
兩位主持邀得作家Monica Galetti一起創作Michel最熟悉的菜式﹣他的母親經常做的肉餡餅;飲食專欄記者William Sitwell 認為人們對懷舊食品的喜愛程度有點過火;記者Matthew Fort慶幸在一些餐廳菜單能找到英式布甸的蹤影。

第五集:JUN TUNAKA - 6月4日(星期二) 晚上8時正
兩位主持邀得創立街頭美食餐廳東主及大廚Jun Tunaka去創作一個完美的漢堡包;廚師及作者Monica Galetti分享要小朋友吃得健康的秘訣;飲食專欄記者William Sitwell討論有關街頭食物的質素。

第六集:TOM KERRIDGE - 6月11日(星期二) 晚上8時正
兩位主持邀得米芝蓮星級大Tom Kerridge一起做出一道烤的美食;餐廳東主Oliver Peyton認為英國人應該為自己獨特的飲食文化感到驕傲;美食探險家Stefan Gates推介觀眾吃蠐螬。

請留意BBC Lifestyle (nowTV #221/ CableTV #131)於2013年4月30日(星期二) 晚上8時正獨家首播的Food &Drink。

Food & Drink簡介:
充滿華麗的食物、烹飪貼士,Food & Drink是BBC的皇牌節目,由1982年至2002年於英國播出。在新一輯Food & Drink,米芝蓮兩星名廚Michel Roux Jnr 與觀眾分享他最喜愛的菜式及揭示他廚房的秘密,引領觀眾討論與飲食有關的主題。除了Michel,此節目亦邀請到得奬飲食專家Kate Goodman, 向觀眾提議飲品配搭,由葡萄牙紅酒到中國茶等,以突顯菜式滋味。每集節目都會有一位星級名廚作嘉賓,與Michel及Kate一同創作各式各樣美味的佳餚飲品,教大家如何食得均衡,食得健康。

Food & Drink除了有豐富的佳餚,特色的飲品及嘉賓主持們充滿玩味的對話外,每一集都會有一場即時的飲食辯論。邀得一些英國最權威的飲食記者及美食家一起討論飲食界熱話,包括探討有否除了肉類外的其他蛋白質來源;討論大規模生產有否令全球的麵包質素下降。Food & Drink是一系列集中展示現代的飲食潮流及消費者需求的飲食節目;透視嘉賓及Michel的個人品味,及分享他們認為最好的英式烹調方法。


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