一項調查發現，超過九成家長對嬰幼兒腦部發育營養成分認識不足。有營養學專家表示，母乳是為嬰幼兒提供腦部發育營養最理想選擇。

浸會大學過渡期研究計劃在上月底訪問了507位育有4歲或以下子女的家長或準媽媽，結果顯示，有85.8%的受訪家長表示知道有哪些營養素有助幼兒腦部發育，但當中97.6%未能說出任何營養成分，或只能說出一至兩種，而大部分僅說出DHA，亦有超過三成的受訪者認為高DHA已經足夠幫助嬰幼兒腦部發育。。

調查家長對嬰幼兒腦部發育營養認知，訪問有子女年齡為四歲以下的家長及正懷孕婦女，結果顯示，在知道有哪些相關營養成分的受訪者中，九成人只能說出其中一至兩種。

美國北卡羅萊納大學營養學研究中心總監專程來港的美國北卡羅萊納大學營養學研究中心總監Steven H. Zeisel教授表示，嬰幼兒在兩歲前是腦部發育最重要和最迅速的階段，單是一種營養成分是不足以嬰幼兒的腦部發育，家長必須為嬰幼兒提供各種所需的營養成分，如磷脂(Phospholipids)、Choline、AA、Taurine等。Steven H. Zeisel 亦表示，磷脂是嬰幼兒腦部發展的最重要元素，佔腦部脂肪質的六成，它有助於圍繞腦神經的髓鞘成長及幫助腦神經訊息傳遞。

Steven H. Zeisel表示，母乳是嬰幼兒營養的最佳選擇，每一百毫升母乳含有約十五至二十毫克的磷脂。

+ 0