忙於主持工作的陳倩揚昨天在微博上分享自家製的健康豬肉乾食譜,講到明:「My first try︰自家製豬肉乾好味道!少甜少鹽健康d!」
材料:免治豬肉
醃料:糖,生抽老抽,胡椒粉,黑椒碎,紹興酒,麻油少許做法:醃料拌入豬肉打至起膠待一小時焗盤放牛油紙放免治豬肉,保鮮紙鋪面用木棒均勻壓至2,3mm厚,取走保鮮紙,預熱焗爐180度焗15分鐘。反轉焗10分鐘,取出於肉面搽稀釋蜜糖水(蜜糖加少量水) 220度每面焗5分鐘或更多視乎色澤。
前天和剛懂行路的囝囝行街街,陳倩揚為兒子拍下照片:「識行嘅小羲廷除左瞓覺之外就係忙於四圍探索世界,媽媽睇少一秒都唔得呀!」小羲廷大得真快啊!
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