朋友 Mini 問及網上流傳不少美白食譜,好似每朝早上飲鮮奶,食奇異果加個紅蘿蔔沙律,這些食材能收效嗎?
奇異果的維他命 C 在人體的吸收率高達 94%,能促進膠原蛋白的生成,令細胞之間緊密相連,從而減少細菌入侵,改善皮膚過敏的症狀,具有美肌功效。同時維他命 C 有助鐵質吸收,鐵質是血紅素的主要成分,能將氧氣輸送到皮膚細胞,令肌膚有白裡透紅的效果。不過在進食時要注意食物的配撘,如奇異果便不能與牛奶一同進食,因牛奶具有通便的效果,若與豐富纖維的奇異果同吃,腸道敏感的人會容易拉肚子。此外,若遇到生紅蘿蔔中的維他命 C 分解酶,亦會導致奇異果的營養流失。