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澳門美高梅聖誕美味情緣
澳門美高梅酒店這個聖誕節洋溢美味情緣,天幕廣場已換上閃爍新裝,旁邊的寶雅座法國餐廳於12月24及25日呈獻四道菜餚的法式聖誕晚宴,而盛事餐廳於12月10日起推出豐富的節慶自助餐,既有傳統的聖誕佳餚,亦有創意十足的新口味,讓賓客能與親朋好友共度節日時光。

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澳門美食節星級巡禮
以為澳門只有豬扒包同葡撻?其實澳門的美食超乎你想像!當地人每年的盛事--澳門美食節在在西灣湖廣場即澳門旅遊塔前地舉行。主辦大會更邀請得香港食神之稱的梁文韜先生到訪會場,並一次過食盡澳門美食。另外,鑑於過往所邀請的馬來西亞外隊深受巿民及旅客歡迎,故今屆再次組織馬來西亞的著名餐飲商號來澳,將當地超人氣的傳統及流行小食如肉骨茶、海南雞飯、貓山王榴槤等匯聚於西灣湖下層的「馬來西亞村」,展現異國的飲食文化。

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淺嚐日本豚肉及清酒
港人熱愛日本食品,現時香港是日本豚肉的最大出口市場,佔總出口量90%以上。為進一步開拓香港市場,日本豚肉輸出部舉辦「日本豚肉講座及試食會」,並請來四間豚肉零售商到場推介五大優質豚肉,包括日本國產豚、鹿兒島薩摩錦豚、鹿兒島茶美豚、熊本Rindo豚和岩手縣白金豚,讓業界及公眾對日本豚肉有更深入認識。

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澳門米芝蓮「感官之旅」星級盛宴
《米芝蓮指南香港澳門2017》在本月初揭盅,新濠博亞 (納斯達克:MPEL) 旗下共五家餐廳榮獲米芝蓮星級殊榮,數量冠絕全澳門。同時首屆米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate:「感官之旅」星級盛宴假澳門新濠影滙舉行,包括數百政府官員、酒店業專才、社交名人等,並邀得影視紅星謝霆鋒為「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」揭開序幕。

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SOTHYS 七十年不滅的神話
法國美容品牌SOTHYS原來經已創立了 70 年,認真不容易。早陣子圓圓有幸獲邀參與其在四季酒店的七十周年晚宴。今次為隆重其事,法國的 SOTHYS Paris 總裁 Christian Ma s來港跟香港粉絲們一起慶祝。

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英茶 x Cocktail 為聖誕添樂趣
茶是不少香港人日常生活中不可或許的一部份,除了日常以熱水沖泡外,原來也可以製作Cocktail(含酒精飲品)及 Mocktail(不含酒精飲品),變化萬千。有 310 年歷史的TWININGS OF LONDON為英國皇室御用茶,至今生產超過600種不同口味的混合茶。川寧茶今個聖誕更以十二星座為主題,調製出十二款 Cocktail及 Mocktail為聖誕添樂趣。

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Hea 在新裝潢的大堂酒廊 The Lounge
眾多裝修堂煌的酒店大堂,多有提供Afternoon Tea,新近完成裝修的尖東千禧新世界香港酒店大堂酒廊 The Lounge 令我這個鍾愛甜食的女生驚喜 矣!口感豐潤軟滑的糕點大部份使用法國名牌 Alrhona 朱古力,那濃度、香不是一般朱古力成品可比擬。The Lounge由即日起,分別推出下午茶和傍晚意式餐前小食,由意大利行政總廚 Claudio Dieli 和糕餅總廚 Daniel主理,真的要坐定定慢慢品嚐性價比極高的出品呢!

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⿅兒島燒酎祭in 香港K11
作為鹿兒島的代名詞「燒酎」相⽐起⽇本酒,並未受到⾹港⼈的認識。於是,由10 ⽉18 ⽇起的約⼀個⽉,將會在香港舉辦「Kagoshima Shochu Month」,在⾹港的⼈氣餐廳可以品嚐正宗燒酎,加上「四季⽇本料理」會舉行「Kagoshima Restaurant Fair」,屆時使⽤鹿兒島縣產的農畜產品烹煮的特別菜單,充分揮鹿兒島和燒酎的魅⼒。

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秋風澳門萬豪美食雙響
秋風送爽,澳門JW萬豪酒店推出兩大美食,先有「大堂酒廊」特別呈獻「美式傳統漢堡脆薯午餐」及「美式傳統牛排脆薯沙律晚餐」,以精緻及上乘的進口食材烹調出多款美味又實惠的快食。此外,「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚王永其師傅悉心準備了一系列均衡養生的秋日創意美饌,以滋補飲食來抵禦乾燥秋風來襲。嚴選極受歡迎的太湖大閘蟹入饌。

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台灣彰化 x 富東有機農產品養生宴
銅鑼灣食府「富東海鮮酒家.豐收日」聯同「蕭邦農莊」,推出時令之台灣彰化縣有機農產品秋冬系列,更特別以各種彰化縣農產品入饌,設計出「台灣彰化縣有機農產品養生宴」一席,以饗香港食家。其共有11道菜,包括1道小食、8道大菜、1道主食及1道甜品,採用彰化天然農產品,配合富東酒鮮酒家本身的招牌菜,以總廚林永春的廚藝製成,實為養生食補的最佳選擇。

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