天氣熱到無胃口，涼到入心的冷麵就最合適，在7至8月期間，千禧新世界香港酒店日本餐廳嵯峨野推出期間限定的「冷素面午餐」，提供三款不同口味的冷面以供選擇，並配上多款日式美饌，為食客帶來涼透心的夏日滋味。

日籍總廚苗加昌彥師傅認為最滋味的冷面，必須合符冰鎮、煙韌及清香三大原則。食客除可品嚐傳統口味的雞蛋素面，亦不妨試試茶香撲鼻的綠茶素面或味帶酸甜的梅子素面。每款冷面均以冰鎮形式奉上，並配有醒胃的冷面汁、日本芥辣、芝麻及蔥花，每一口都爽滑彈牙、清新冰涼。

套餐除包括透心涼的冷面、時令前菜和油甘魚及三文魚刺身外，亦可自選雜錦天婦羅、西京醬燒銀鱈魚或吉列黑毛豬柳作熱盤；另配有飯類一款，食客可於特上雜錦魚生飯、蒲燒日本鰻魚飯或日式牛肉飯當中任選其一。最後，還可細嚐果香怡人的芒果布甸及雪糕為豐富的午餐作結。

「冷素面午餐」每日供應。每位港幣348元，價目須另加一服務費，並不適用於任何折扣優惠。查詢或訂座，請致電2313 4215。

嵯峨野傳承京都著名城郊的地方風味，採用最新鮮的時令食材，呈獻多元化的正宗日式美食，包括壽司、天婦羅、鐵板燒和懷石料理等。餐廳設6個貴賓廳，其中一間是鋪有青竹地板的榻榻米房。在這裡用膳，不僅可品嚐美食，還可感受濃郁的東瀛風情。

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