飲食智慧在於不時不食，踏入秋冬正是品嚐滋補野味的最佳季節。凱悅軒主廚盧貴溪師傅將於11月和12月份以「冬日滋味篇」系列以野味及滋補食材炮製粵式佳餚，於冬意綿綿的季節讓食客細意品嚐！

首推有「鮑汁鹿筋炆天白菇」，廚師特別以珍饈鹿筋入饌，口感十足的鹿筋及天白菇完盡收鮑汁的鮮味，吃下回味無窮。據說鹿筋還含有養肝補腎的功效及豐富的骨膠原，是不能錯過的養生之選。

廚師另誠意獻上「太史五蛇羹」，用上蛇肉、蛇骨、筍絲、薑絲、檸檬葉、陳皮和白胡椒等炮製成濃稠得宜、帶微辣的蛇羮，既美味又暖胃。還有「七彩白胡椒炒山瑞裙」，廚師搜羅了優質的山瑞加上七彩繽紛的燈籠椒、白胡椒及檸檬葉同炒，惹味香口，滋陰養顏。

如想與家人一同品嚐熱騰騰的煲仔菜，則可品嚐冬日必吃的「雙冬扣黑草羊」、滋補美味的「紅燒野生水魚」、鮮甜香滑的「薑蔥煀鯉魚」，款款別具特色，令人垂涎。

其他冬日佳餚還有滋補惹味共冶一爐的「老乾媽黃麖炒花膠柳」，而「臘味蓮藕餅」亦別具風味，為食客於這個冬日帶來無盡暖意。

凱悅軒糅合現代藝術及20年代傳統茶館的精粹，為客人提供各式地道中菜。餐廳設兩間貴賓廳，可分別容納8及12位賓客。

泊車優惠
凡惠顧午膳和晚膳，分別可享免費泊車2小時和3小時。

營業時間
午餐
星期一至五：上午11時30分至下午2時30分
星期六、日及公眾假期：上午11時至下午2時30分
晚餐
下午6時30分至晚上10時30分
地址：香港尖沙咀凱悅酒店3樓
訂座請致電+852 3721 7788或透過酒店網頁預訂。
註：以上時令菜譜資料如有更改，恕不另行通知。

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