家庭熱話

香港中央圖書館定期舉辦親子故事坊，今次主題為「歷史名人故事齊齊聽」更請來大細路劇團演譯日期：2012年5月20日及27日 (星期日) 時間：上午11時至中午12時對象：適合4-7歲小朋友及其一位家長參加地點：香港中央圖書館二樓兒童活動室活動以粵語進行，每節名額30組家庭 (每組1位小朋友及1位家長)。參加辦法：活動當日上午9時45分開始，在香港中央圖書館一樓正門直接派發入場券，先到先得，額滿即止。入場券如未派罄，將於上午10時起在一樓資訊服務櫃台繼續派發，敬請留意。電話: 2921 0385

畢加索珍品展 : 引導子女不再以畫作與實物是否相似的角度來賞畫

巴黎國立畢加索藝術館珍品展於5月19日起在香港文化博物館展開。香港文化博物館館長鄭煥棠希望家長引導子女，不應再以畫作與現實事物是否相似的角度來賞畫。鄭煥棠形容畢加索是位很想嘗試，不斷創新的藝術家，故此觀眾如果能摒棄以往對藝術的觀念，較容易產生共鳴，因為藝術創作並非以只講求像真。展覽期至7月22日，作品橫跨畢加索70多年的創作生涯，觀眾可藉此了解大師不平凡的一生，亦可一窺當時的社會風貌。圖片 : 香港政府新聞網

再有小童確診感染產志賀毒素大腸桿菌個案

衞生防護中心於5月17日公布一名於上月15日入住將軍澳醫院接受治療的六歲女童確診感染產志賀毒素大腸桿菌，連同5月16日公布之另一名於於本月11日入住荃灣港安醫院之一歲大女童。一般普遍生存在人類和溫血動物腸道內的大腸桿菌，大多數大腸桿菌病菌都屬無害。但產志賀毒素大腸桿菌則能產生強烈毒素，是屬於由食物傳播的嚴重疾病。加上2011年5月時德國曾爆發產志賀毒素大腸桿菌疫症，甚至有患者死於這種感染，所以本港衞生防護中心亦於2011年6月起，要求呈報產志賀毒素大腸桿菌的個案。(詳細資料請重溫 http://www.mamastation.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4172:2012-05-17-08-10-25&catid=94:news-and-current-affairs&Itemid=120)

健康熱話 : 一歲女童確診感染產志賀毒素大腸桿菌

一名一歲女童昨日確診感染產志賀毒素大腸桿菌，這種偶有在本港發現的大腸桿菌，與一般普遍生存在人類和溫血動物腸道內的大腸桿菌不同，大多數大腸桿菌病菌都屬無害。但產志賀毒素大腸桿菌則能產生強烈毒素，是屬於由食物傳播的嚴重疾病。 2011年5月，德國(特別是德國北部)曾出現異常多宗由產志賀毒素大腸桿菌引致的溶血尿毒症和出血性腹瀉個案。由於當時有患者死於這種感染，所以歐洲疾病預防及控制中心和歐洲食品安全局嚴密跟進調查，發現該次疫症爆發的源頭來自埃及的葫蘆巴種子可能是德國以及法國腸道出血性大腸桿菌。本港衞生防護中心亦於2011年6月起，要求呈報產志賀毒素大腸桿菌的個案，以避免步德國後塵。在港確診的該名一歲女童已出院，情況亦穩定。女童於5月5日出現水狀腹瀉。曾於荃灣港安醫院門診部求醫，至5月11日出現腹瀉及大便帶血，隨即入住荃灣港安醫院，她的糞便樣本經化驗後，證實含產志賀毒素大腸桿菌。由於女童最近沒有外遊紀錄，故屬本地感染個案。防爆發嚴重可致人傳人產志賀毒素大腸桿菌之潛伏期約為2 - 10天，一般是3 - 4天。作為家長，可瞭解感染途徑以有效預防飲食傳播記錄顯示，未經徹底煮熟或生的漢堡肉(碎牛肉)曾多次導致爆發產志賀毒素大腸桿菌疫症。其他導致過往爆發產志賀毒素大腸桿菌疫症的食物包括苜蓿芽菜、未經高溫消毒的果汁、乾醃製莎樂美腸、生菜、野味肉和凝乳乳酪。而歐洲食物安全局表示，科學文獻中記載與蔬菜有關的產志賀毒素大腸桿菌爆發有所增加，尤其是受污染的發芽種子和綠葉蔬菜沙律。在一些爆發的個案中，灌溉用的水和進入種植新鮮農產品的地方的家畜，都懷疑是污染源頭。動物及環境傳播湖泊、池塘、戲水池和泳池的水，以及直接接觸動物園內的山羊、綿羊或其他反芻動物，都曾是導致以往大腸桿菌疫症爆發的源頭。人傳人如果受感染的人不注意衞生，例如在如廁後及∕或處理食物前沒有洗手，便可能把病菌傳給其他人，造成第二重傳播。以往爆發的疫症中，曾有在院舍內爆發的個案是以人傳人的方式傳播。治理方法出現癥狀的病者應即時求醫，治療產志賀毒素大腸桿菌感染的主要方法是採用支援性療法。當患者出現嚴重腹瀉時，最重要的是補充失去的水份和礦物質。患者如出現腎功能衰竭，更可能需要特定的支援和輸血治療。衞生署衞生防護中心建議預防方法處理食物前和如廁後用肥皂和水洗手。切勿食用未經煮熟的漢堡肉、碎牛肉和其他肉類產品。應把碎牛肉和漢堡肉徹底烹煮至中心部分的溫度達到攝氏70度或以上至少2分鐘。用清潔的蔬果刷，刷洗表面堅實的蔬果(例如瓜類水果和青瓜)。徹底洗淨作沙律配料的水果和蔬菜。不過，標註已清洗及可即食用的新鮮葉菜產品則不應再清洗。即食的新鮮水果和蔬菜，特別是預先切開的水果和做沙律的新鮮葉菜，應在攝氏4度或以下的溫度存放。高危人士，例如兒童、長者、孕婦和免疫力較低人士，應避免進食生的芽菜和未經洗淨的新鮮蔬果，包括生菜∕沙律。如患有或懷疑感染傳染病或出現病徵，例如腹瀉、嘔吐和發燒等，應停止處理食物。

研究首次証實攝取過多糖份會影響智力

美國最新一期《生理學雜誌》上發表之研究報告，首証長期攝入大量糖分*不僅有損身體健康，還會導致學習能力和記憶力下降。

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嬰孩新衣要用溫水浸泡40分鐘後晾乾才穿著

廣州市質監局近日抽查72批次嬰童服裝，其中12批次不合格，其中一批更發現含有禁止使用的可分解致癌方香胺染料！調查報告指，市面上嬰童服裝魚目混染，不明材質和標準的服裝含有甲酫、PH值、色澤及可致癌的香胺染料，成了嬰童健康的威脅。

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投訴外傭中介公司個案上升

消費者委員會在2011年共接獲260宗有關外傭中介公司的投訴，對比2010年的214宗，上升21%。在今年首四個月，相關的投訴已有 75宗。消委會接獲的投訴指被中介公司欺騙，包括推介的外傭「人不對辦」、未能勝任工作、遲遲未有到任或上班後短時間離職。不少港人都倚賴外籍家庭傭工處理一切家中事務，在聘請一位可靠的外傭前，最重要的是挑選一間有信譽的外傭中介公司。消委會呼籲消費者在選用外傭中介公司時應留意： - 宜選擇信譽及口碑好的外傭中介公司協助，不妨向親友打聽及詢問意見； - 申請外籍家庭傭工需時，而且變數甚多，應預留足夠時間準備； - 在本地工作的外籍傭工可即時面試，消費者也可向其前僱主諮詢傭工的工作表現； - 僱主應與中介公司訂明傭工到任日期，並於合約內註明； - 若有足夠證據顯示傭工違反合約守則，僱主可向勞工處投訴。如果傭工到任後失蹤，宜先行報警，並向勞工處和人民入境事務處備案。

健康媽媽必學指數

愛家人的第一步，便是先學會一大堆的健康指數血糖飯前血糖標準值 : 70～100mg/dL 如超過126則應檢查是否有糖尿病。飯後血糖標準值 : 80～140mg/dL 飯後兩小時血糖數值超過200，為糖尿病高危險族群，應就醫評估。血壓正常血壓: - 收縮壓< 120mm/Hg - 舒張壓< 80mm/Hg 血壓長處於高壓狀態，易使動脈管壁失去彈性，不僅動脈壁易損傷，亦加快脂肪沉積，導致動脈狹窄，增加冠狀動脈疾病與腦中風危險。高血壓前期 : - 收縮壓120～139mm/Hg - 舒張壓80～89mm/Hg 高血壓 : - 收縮壓≧140 mm/Hg - 舒張壓≧90 mm/Hg 血紅素參考值12～16g/dL 血紅素存在於紅血球中，負責將氧氣運送到全身。 - 參考值高要慎防紅血球增多症 - 參考值低則可能為疾病引發的貧血膽固醇總膽固醇＜200mg/dL 動脈硬化的其中一個因素。 - 偏高，易增加中風及心血管疾病風險。 - 偏低則可能為營養不良或並他症病引起。高密度膽固醇＞50mg/dL 即好的膽固醇，對血管有保護作用，值偏低，罹患心血管疾病風險會上升。低密度膽固醇＜150mg/dL 又稱壞的膽固醇，值高會增加冠狀動脈心臟病危險。三酸甘油脂三酸甘油脂＜150mg/dL 或稱中性脂肪，受飲食及遺傳影響大。喝酒、糖尿病、甲狀腺功能不足、高糖高脂飲食會造成數值上升；太高還可能引起胰臟炎。骨質密度 - 骨質密度正常：1.0～-1.0 - 骨質密度低：-1.0～-2.5 - 有骨質疏鬆症：-2.5以下 - 嚴重骨質疏鬆症：-2.5以下、有一次骨折經驗 BMI 身體質量指數 - 理想體重：(身高- 70) × 0.6 - 正常體重為理想體重 ±10％，若＞20%即肥胖 BMI標準值18.5～24　 - 過輕：＜18.5，需多運動，均衡飲食以增加體能，維持健康。 - 過重：24≦BMI＜27，注意體重。 - 肥胖：BMI≧27，應立即減重。 BMI計算方法：體重(公斤) /身高(米)² - e.g. ：65 公斤/ 1.60米x 1.60米= 25.39

多曬太陽遠離近視

澳洲國立大學教授 Ian Morgan 於醫學期刊 Lancet 公佈的研究報告指出，亞洲中學畢業生近視比率冠於全球，包括中國大陸、台灣、香港、日本、新加坡和南韓的剛畢業及即將畢業的中學生，近視者達八成，主因是課業壓力大與太少從事戶外活動。

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中國剖腹生產率全球第一