一年四季都供應的蔬果幾乎都是在激素的刺激下提早成熟的,小孩要避免食用。
早前中新網報導鄭州市兒童醫院檢查出有二十多個小孩出現性早熟,曾經有一個兩歲半女孩,歲半時已開始月經,其乳房亦已隆起達3厘米。
而據鄭州市兒童醫院內分泌科主任衛海燕表示,導致孩子性早熟的原因有很多,但飲食是導致孩子性早熟的重要原因,而現時在一年四季都供應的蔬果是原兇之一,因為它們幾乎都是在激素的刺激下提早成熟的,小孩要避免食用。
家長應如何選擇食物?
查看香港有機資源中心的網頁,會對「有機」這個名詞有較深入的理解。
有機產品簡單來說即是利用有機方法生產或加工處理的產品。而有機方法一般是指:
‧注重保持產品的天然成份 ‧不施用化學肥料或化學農藥 ‧不施用人工合成物料 ‧不施用基因改造的種子或種植物料及肥料
選擇有機食品的原因:
含有較少化學物質
在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。
較為安全、健康
有機耕作不使用化學肥料及化學農藥,並重視生產過程,所以重金屬及致癌的硝酸鹽含量較低。
生產過程不含基因改造成份
在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
保持食物原來味
有機農業提倡保持產品的天然成份,因此可以保持食物的原來味道。
對環境及生態有利
有機生產鼓勵使用天然物料、適量施肥及灌溉、減少資源浪費、提高農場內及其周邊的生物多樣性。
保護土壤
土壤退化及污染日趨嚴重,而土壤作為生產糧食的基本要素,人類必須對之加以保護。有機農業要求的土壤保護措施,是希望恢復和維持土壤的生命力,令土壤能繼續為人類提供足夠而優質的食物。
避免爆發類似禽流感一類的疾病
香港密集式的動物飼養方法令疾病很容易散播,而有機農業要求開放的動物飼養方式,則可以令動物有空間伸展活動,增強動物的抵抗力,減低疾病散播機會。
促進社會可持續發展
農業作為提供糧食的產業,是社會可持續發展的必然環節,消費者的支持可使農業繼續發展,避免產業單一化。
保護農業生產的工人
有機農業禁止使用化學農藥,能避免從業員患上與農藥相關的疾病。
支持本地農業發展
傳統農業在香港經已逐漸式微,有機農業是近年提出農業發展的新出路,更多消費者支持有機產品將令市場擴大,從而使農業不會在本地永遠消失,並增加農民收入。
(轉錄自香港有機資源中心網頁)
而有機作物表皮的細胞組織較密集而均一化,不易損傷,因此能保留更多維生素及礦物質。細胞組織較密集亦令有機菜耐煮而營養流失較少,同時又因不易氧化及水份不易蒸發而能保存更久。其纖維較多,有助排便暢順,減少疾病,那麼小孩出現過早性早熟的情況應可大大改善了。
圖片: http://www.freedigitalphotos.net
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