大腦裡除了水以外，脂肪為第一大物質，而DHA佔大腦脂肪總含量的35~45%，同時還佔視網膜磷酯的50%，可說是大腦發育重要的營養物質。

DHA是一種多元不飽和脂肪酸，簡單來說，DHA就是指魚身體裡的油，也是一種不飽和脂肪酸，其中次亞麻油酸有助於視力的提升、增進大腦細胞的發育、語言發展，因此攝取高含量DHA的寶寶，語言能力、視覺敏銳性與智商往往比攝取不足者要好。

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